マロニーまんじゅうの中華スープ
材料（1人分）
- マロニーまんじゅう（1個）
- ニラ（4g）
- 人参（10g）
- 小ねぎ（4g）
- 鶏ガラスープ顆粒（2g）
- しょうゆ（2g）
- 酒（2g）
- 水（150g）
作り方
マロニーまんじゅうをスチコンで約10～12分蒸す。
にらは2㎝長さに切り、人参は細切り、ねぎは小口切りにする。
鶏ガラスープと酒を鍋に入れて、人参を加熱し、沸騰したらニラ、小ねぎ、しょうゆを加える。
配膳時は、お椀にマロニーまんじゅうを入れてスープをかける。
TIPS
鍋でまんじゅうをぐつぐつ加熱すると皮が破れやすいです。
このレシピの特徴
マロニーまんじゅうを蒸してからスープをかけるのがおすすめです。
このレシピに込めた想い
皮がスープを吸って、より美味しくボリュームあるスープになります。
