オランダ料理
スタンポット
- 減塩
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- 冷凍ほうれん草(BQF)(IQF)（8g）
- バター（有塩バター：2.5g）
- じゃがいも（50g）
- 牛乳（5g）
- 食塩（0.3g）
- こしょう（0.02g）
作り方
じゃがいもを適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でる。（蒸しでも可）
冷凍ほうれん草をさっと茹でて解凍し水気をきる。
牛乳をあたためる。
茹でたじゃがいもを潰し、ほうれん草、バター、牛乳、塩、こしょうを加え混ぜる。
このレシピの特徴
じゃがいもと野菜を茹でて潰したオランダの伝統的な家庭料理です。
このレシピに込めた想い
ソーセージを添えグレイビーソースと一緒に食べるのが一般的なため、スタンポット自体の味付けは控えめです。
本来は野菜を細かくカットして加えますが、カットされた冷凍ほうれん草で代用しました。
牛乳の量はじゃがいもの水分量で調整してください。
