マロニーまんじゅうの中華スープ
マロニーまんじゅうを蒸してからスープをかけるのがおすすめです。
材料（1人分）
- マロニーまんじゅう（1個）
- ニラ（4g）
- 人参（10g）
- 小ねぎ（4g）
- 鶏ガラスープ顆粒（2g）
- しょうゆ（2g）
- 酒（2g）
- 水（150g）
つくり方
①マロニーまんじゅうをスチコンで約10～12分蒸す。
➁にらは2㎝長さに切り、人参は細切り、ねぎは小口切りにする。
③鶏ガラスープと酒を鍋に入れて、人参を加熱し、沸騰したらニラ、小ねぎ、しょうゆを加える。
④配膳時は、お椀にマロニーまんじゅうを入れてスープをかける。
※鍋でまんじゅうをぐつぐつ加熱すると皮が破れやすいです。
ＳＮ栄養士ひとくちメモ
皮がスープを吸って、より美味しくボリュームあるスープになります。
献立栄養価
-
エネルギー( kcal )
63
-
たんぱく質( g )
2.5
-
脂質( g )
2.0
-
ナトリウム( mg )
617
-
カルシウム( mg )
13
-
鉄( mg )
0.3
-
マグネシウム( mg )
8
-
亜鉛( mg )
0.2
-
ビタミンA( μgRE )
90
-
ビタミンB1( mg )
0.05
-
ビタミンB2( mg )
0.04
-
ビタミンC( mg )
3
-
食物繊維( g )
0.8
-
食塩相当量( g )
1.5
