マロニーまんじゅうの野菜あんかけ
焼いたマロニーまんじゅうの上からピーマンと人参の甘酢あんかけをかけました。
皮のパリッと食感がよく合います。
材料（1人分）
- マロニーまんじゅう（1個）
- ピーマン（5g）
- 人参（5g）
- ★水（20g）
- ★しょうゆ（4g）
- ★砂糖（2g）
- ★酢（2g）
- 水溶き片栗粉（1.5g）
つくり方
①マロニーまんじゅうを200℃のオーブンで約10分焼く。
➁ピーマン、人参は細切りにして蒸す。
③鍋に★の水と調味料を入れて加熱し、➁の野菜と水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
④配膳時は、お皿に盛ったマロニーまんじゅうの上からあんをかける。
ＳＮ栄養士ひとくちメモ
そのまま焼いても美味しいですが、甘酢あんで野菜と一緒に食べると
さらに美味しくなります。
さらに美味しくなります。
献立栄養価
-
エネルギー( kcal )
119
-
たんぱく質( g )
4.2
-
脂質( g )
3.9
-
ナトリウム( mg )
434
-
カルシウム( mg )
8
-
鉄( mg )
0.4
-
マグネシウム( mg )
10
-
亜鉛( mg )
0.4
-
ビタミンA( μgRE )
41
-
ビタミンB1( mg )
0.07
-
ビタミンB2( mg )
0.04
-
ビタミンC( mg )
6
-
食物繊維( g )
0.9
-
食塩相当量( g )
1.1
