埼玉県郷土料理
ねぎぬた
- カルシウム
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- スクール糸かまぼこ（10g）
- 深谷ねぎ（60g）
- ★白すりごま（6g）
- ★白みそ（10g）
- ★酢（7g）
- ★砂糖（7g）
作り方
下準備
- スクール糸かまぼこを加熱解凍してほぐす。
- ねぎは斜め切りにする。
★の材料を混ぜ合わせて酢味噌をつくる。混ぜながら弱火で加熱して、クツクツとしたら火を止め粗熱をとる。
ねぎを蒸す。
ねぎと酢味噌が冷めたら、混ぜ合わせる。
このレシピの特徴
埼玉県の深谷ねぎを使った郷土料理です。
