トマトビーンズ
- カルシウム
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- 白花豆&白いんげん豆ペースト（20g）
- SNF豆製品 各種（大豆水煮、30g）
- 玉ねぎ(60g)
- 人参(20g)
- 鶏肉（もも）(25g)
- ホールトマト(80g)
- じゃがいも(25g)
- スキムミルク(10g)
- コンソメ(2g)
- 塩(0.3g)
- コショウ(0.01g)
- サラダ油(1g)
作り方
玉ねぎ、人参はみじん切りにし、じゃがいもはさいの目に切る。鶏肉は小さめの一口大に切る。
鍋に油を熱し、玉ねぎ、人参を炒める。次に鶏肉を加えて炒める。
ホールトマトを潰しながら加え、じゃがいも、大豆、白花豆＆白いんげん豆ペーストを加える。
野菜が煮えたら、スキムミルクを加え、コンソメ、塩コショウで調味する。
このレシピの特徴
白花豆＆白いんげん豆ペーストと大豆を使用した、食物繊維たっぷりの一品です。
このレシピに込めた想い
トマトの旨味を活かし、素材のおいしさを引き立てながら、コクのある味わいに仕上げました。
豆やスキムミルクを組み合わせることで、おいしく栄養が摂れるレシピを目指しました。
