しゃきしゃき野菜の梅昆布和え
- 食物繊維
材料（1人分）
- スクール糸かまぼこ（15g）
- ごま 各種（いりごま、0.6g）
- きゅうり(15g)
- れんこん(15g)
- にんじん(10g)
- 切干大根（乾燥）(2g)
- 乾燥わかめ(0.4g)
- ★ねり梅(5g)
- ★塩昆布(1g)
- ★しょうゆ(1g)
- ★ソフト削りかつお(1g)
作り方
スクール糸かまぼこは加熱解凍しておく。（自然解凍でも可）
きゅうりは一口大の乱切り、にんじんは千切りにし、さっと茹でて冷ます。
れんこんは薄めのいちょう切りにして酢水に漬けた後、歯ごたえが残るように茹でて冷ます。
切干大根は戻して、歯ごたえが残るように茹でて冷ます。
わかめは戻してさっと茹で、冷ます。
水気を切った全ての材料と★印の調味料を合わせる。
このレシピの特徴
スクール糸かまぼこの旨み・梅・昆布で、しゃきしゃき歯ごたえの野菜を、美味しくお召し上がりください。
