中華料理
糸かまの中華スープ
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- 地養鳥ブイヨンBX20（8g）
- スクール糸かまぼこ（15g）
- 乾燥しいたけスライス（1g）
- 人参(10g)
- 玉ねぎ(25g)
- 木綿豆腐(20g)
- 白菜(20g)
- ニラ(5g)
- ★濃口しょうゆ(6.5g)
- ★塩(0.15g)
- ★こしょう(0.02g)
- ごま油(0.4g)
作り方
スクール糸かまぼこは解凍し、ほぐしておく。乾燥しいたけは水で戻す。
地養鳥ブイヨンBX20は水で約10倍に希釈しておく。
人参は千切り、玉ねぎは細切り、豆腐は角切り、ニラ、白菜は3cmに切る。
スープで人参、しいたけ、玉ねぎ、白菜の順に煮る。
★の調味料で調味し、糸かまぼこを加える。
豆腐、ニラを加えて、ごま油を加えて仕上げる。
このレシピの特徴
糸かまぼこの旨みを活かしたスープです。
