しめじのなめたけ和え
- 食物繊維
材料（1人分）
- ごま 各種（いりごま、1g）
- しめじ(15g)
- キャベツ(30g)
- 冷凍ケール(10g)
- にんじん(10g)
- なめたけ(5g)
- 砂糖(1g)
- しょうゆ(3g)
作り方
下準備をする。
- しめじはいしづきを取りほぐしておく。
- キャベツ・にんじんは千切りにしておく。
キャベツ・ケール・しめじ・にんじんはさっと茹でて冷ましておく。
なめたけ・ごま・砂糖・しょうゆを合わせておき、水気を切った②を和える。
このレシピの特徴
野菜のシャキシャキ食感としめじのコリコリ食感が楽しめる、食物繊維たっぷりの副菜です。
