韓国料理
なめことほうれん草のナムル
- 特定原材料9品目除去
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- ごま 各種（いり白、1g）
- ほうれん草(50g)
- なめこ水煮（20g）
- ★ごま油（3g）
- ★コチュジャン（2.5g）
- ★酢（2g）
- ★砂糖（1g）
- ★塩（0.5g）
- とうがらし(0.5g)
作り方
下準備をする。
- ほうれん草は茹でて、冷水につけ、5cm長さに切る。
- ★印の調味料を混ぜる。
なめこ、ほうれん草、合わせ調味料を混ぜ合わせる。
唐辛子、ごまをふる。
このレシピの特徴
ナムルは、野菜や山菜、海藻などに薬味（ヤンニョム）を加えて作る和え物料理で、韓国の代表的な常備菜の1つです。ムチムとも呼ばれ、食堂でも小皿のおかずとしてよく提供されます。ほうれん草はナムルにすると、青臭さが抑えられてとても食べやすくなるのでおすすめです。
つるりとしたなめこをピリっとした味付けで！
ご飯がすすむ一品です。
