フルーツグラタン
- 特定原材料9品目除去
- 減塩
材料（1人分）
- リンゴ（12g）
- パインと黄桃の缶詰（25g）
- 食塩（0.1g）
- ★ココナッツミルク（20g）
- ★豆乳（成分無調整）（12g）
- ★はちみつ（2g）
- 米粉（2g）
- グラニュー糖（3g）
作り方
リンゴは皮付きのまま5mmの厚さのいちょう切りにし、薄い塩水につけて水気をきる。
耐熱容器にパインと黄桃とリンゴを入れる。
鍋に★を合わせて火にかけ、沸騰させる。
水で溶いた米粉を加えてとろみをつけ、1～2分煮る。
②に③を流しいれ、グラニュー糖を振って焼く。
（スチコン焼きモード190度で10分）
表面のグラニュー糖に焼き色がついたら出来上がり。
このレシピの特徴
冷めてもおいしい温かいデザートです。
りんごの起源はおよそ4000年前。人類が食した最古のフルーツと言われています。欧米では、昔から「1日1個のりんごは医者を遠ざける」とのことわざがあるほど栄養価が高く、体内の塩分を排出するカリウムや食物繊維、有機酸やビタミンC、ミネラル類が多く含まれています。