もずくと肉そぼろカレー味
- 特定原材料9品目除去
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- 美ら海育ちもずく（30g）
- SNFホールコーン（10g）
- 豚ひき肉（40g）
- 人参（10g）
- 玉葱（10g）
- レタス（20g）
- カレー粉（5g）
- 塩（0.3g）
- サラダ油（5g）
作り方
下準備
- 美ら海育ちもずくは解凍して、2cm幅に切る。
- 人参、玉葱はみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を加え、塩とカレー粉で調味し、美ら海育ちもずくを加える。
POINT
火を通しすぎると食感が損なわれますので、もずくを加えたらさっと炒める。①をひとまずお皿に移し、そのフライパンで玉葱と人参を炒める。
野菜に火が通ったら、お皿に移した①を加えて混ぜ合わせる。
コーンを加えて、全体を混ぜ合わせたら、火を止めて、レタスの上に盛り付ける。
このレシピの特徴
「美ら海育ちもずく」は歯ごたえのある食感のオキナワモズク（太もずく）を使用しているので、炒め物でも活用いただけます。
野菜の彩り鮮やかなカレー味でご飯がすすみます。
