ちくわのクリームチーズ和え
- カルシウム
材料（1人分）
- スクールちくわ（20g）
- SNFホールコーン（8g）
- きゅうり（18g）
- ★だし汁（5g）
- ★濃口しょうゆ（0.5g）
- ★みりん（0.5g）
- ★砂糖（0.2g）
- クリームチーズ（8g）
作り方
スクールちくわは解凍し、半月切りにする。
きゅうりは縦半分に切りななめ切りにする。きゅうりとスイートコーンをさっと茹で、水分をしっかりきっておく。
鍋に★を入れて煮詰め、クリームチーズも加えて溶かして混ぜ合わせる。（焦げ付かないよう必要に応じて水分を足す）
全ての材料を混ぜ合わせる。
このレシピの特徴
チーズを加えた、まろやかな風味の和え物です。
チーズに不足しているビタミンCや食物繊維を含む野菜類を一緒に食べると栄養のバランスが良くなります。
「スクールちくわ」も入れてタンパク質も摂れる一品です。
