白いんげん豆とりんごのミルクデザート
- 減塩
- 食物繊維
材料（1人分）
- SNF豆製品 各種（蒸し白いんげん豆、25g）
- りんご（20g)
- レーズン（5g)
- 砂糖（10g)
- みりん（2g)
- 食塩（0.3g)
- 水（適量）
- ヨーグルト（プレーン）（35g)
作り方
鍋にりんご（4等分して薄くスライス）を入れ、ひたひたの水を敷き、砂糖、みりんを加えて加熱する。
白いんげん豆、レーズンを加えて弱火で煮込み、食塩を加える。
材料に味がしみたら、火を止めて煮汁を浸透させて甘さを落ち着かせる。
荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし、汁気を切ってからヨーグルトとあえる。
このレシピの特徴
甘く味付けした白いんげん豆がりんごの酸味と合います。
冷たく冷やして夏のデザートに。
