クリスマス行事食
豚レバー入りミートソースパスタ
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- 全学栄 豚レバーチップ（10g）
- ショートパスタ（乾）（30g）
- 合挽き肉（26g）
- サラダ油（1g）
- おろしにんにく（0.3g)
- たまねぎ（16g）
- ホールトマト缶（40g)
- 固形コンソメ（0.6g)
- 中濃ソース（2g）
- トマトケチャップ（2g）
作り方
フライパンに油をひき熱し、おろしにんにくで香り付けした後、豚レバーチップと合挽き肉を炒める。
①に火が通ったら、みじん切りにしたたまねぎを加え、さらに炒める。
②にホールトマトを加え、コンソメ、中濃ソース、トマトケチャップで調味する。
ミートソースとゆでたショートパスタを合わせる。
このレシピの特徴
旨味がギュッと詰まった鉄分豊富なミートソースパスタのレシピです。
このレシピに込めた想い
クリスマスの給食を子どもたちに楽しんでもらえるよう、みんなが好きなミートソースパスタに、鉄分を豊富に含む豚レバーを加えました。
おいしさと栄養の両方を楽しめる、クリスマスにぴったりの一品です。
