野菜ミックスボール入りすまし汁
- 食物繊維
材料（1人分）
- 全学栄 野菜ミックスボール（3個（約19.5g））
- 大根（15g）
- 小松菜（12g）
- ごぼう（5g）
- 油揚げ（2g）
- 乾燥しいたけスライス（0.3g）
- だし汁（160ml）
- 薄口しょうゆ（2g）
- 酒（1g）
- みりん（0.5g）
- 食塩（0.2g）
作り方
下準備をする。
- 大根はいちょう切り、小松菜は2cn幅に切る。ごぼうは千切りにする。
- 油揚げは短冊切りにし油抜きをする。
- 乾燥しいたけは水で戻しておく。
だし汁に野菜ミックスボール、大根、ごぼうを入れ火にかける。
具材が柔らかくなったら、小松菜、油揚げ、しいたけ、調味料を加えて煮る。
このレシピの特徴
野菜ミックスボールのほんのりと優しい野菜の風味と色味がアクセントのすまし汁です。
