ほうれん草と蒸し挽き割り大豆の和え物
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- 蒸し挽き割り大豆（8g）
- SNFホールコーン（8g）
- ほうれん草(35g)
- にんじん(10g)
- しょうゆ(3g)
- マヨネーズ(5g)
- 酢（0.5g）
- 砂糖（1g）
作り方
下準備をする。
- ほうれん草は根元を落とし3cm幅にカットし、にんじんは千切り、
ほうれん草、にんじん、コーンはさっと茹で、冷まして水気を切る。
ボールに調味料を合わせ、②、蒸し挽き割り大豆を入れて和える。
このレシピの特徴
マヨネーズ風味の和え衣に、蒸し挽き割り大豆を混ぜ込みました。
このレシピに込めた想い
蒸し挽き割り大豆は、サラダや和え物のトッピングとしてもご使用いただけます。
食感のアクセントになり、豆類の摂取に繋がります。
