豚キムチ炒め
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- 冷凍白菜キムチ（20g）
- 豚もも肉（小間切れ）(50g)
- にんじん(15g)
- 玉ねぎ(40g)
- 白菜(40g)
- ニラ(8g)
- サラダ油(0.5g)
- ★しょうゆ(5g)
- ★砂糖(2g)
- ★酒(1.5g)
- 白ごま(2g)
- ごま油(1g)
作り方
下準備をする。
- 冷凍白菜キムチは解凍しておく。
- にんじんは半月または いちょう切り、玉ねぎは半月にして薄切り、白菜は1cm幅に切り、にらは3cm長さに切る。
- ★印の調味料は合わせておく。
鍋にサラダ油を熱し、豚肉、にんじん、玉ねぎ、白菜の順に炒める。
キムチとニラを加えて炒める。(キムチの汁気も捨てずに加える)
合わせ調味料を加えて全体を混ぜ合わせ、仕上げにごまとごま油を加えてひと混ぜする。
このレシピの特徴
辛みを抑えた冷凍白菜キムチを使用した、やさしい味わいの豚キムチです。
このレシピに込めた想い
キムチに使用している唐辛子には、血流の流れをよくする効果があるので、食べると体があたたまります。
