長野県郷土料理
キムタクごはんの具
- 食物繊維
材料（1人分）
- 冷凍白菜キムチ（20g）
- ベーコン(15g)
- たくあん(10g)
- にんじん(15g)
- 白ごま(2g)
- ごま油(1g)
作り方
下準備をする。
- 冷凍白菜キムチは解凍しておく。
- ベーコンは2cm幅の角切り、にんじんは千切り、たくあんは5mm幅の角切りにする。
鍋にごま油を熱し、ベーコンを炒める。
にんじんを加えていためる。
キムチ、たくあん、ごまを加えてさっと炒める。(キムチの汁気も捨てずに加える)
仕上げにごまを加えてひと混ぜする。
このレシピの特徴
「キムタク」とは、「キムチ」と「たくあん」のことで、本レシピでは辛みを抑えた冷凍白菜キムチを使用しています。
温かいごはんに混ぜて食べます。
このレシピに込めた想い
キムチに使用している唐辛子には、血流の流れをよくする効果があるので、食べると体があたたまります。
