アレルギー対応
ちくわと野菜の塩麴キムチ炒め
- 特定原材料9品目除去
- カルシウム
- 食物繊維
材料（1人分）
- スクールちくわ（20g）
- 冷凍白菜キムチ（15g）
- こめ油（1g）
- 玉ねぎ(20g)
- キャベツ(20g)
- にんじん(10g)
- ピーマン(7g)
- 塩麹(4g)
- 砂糖(1.5g)
作り方
下準備をする。
- スクールちくわは解凍し、1cm幅の輪切りにする。
- 冷凍白菜キムチは解凍しておく。
玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切り、キャベツ・ピーマンは一口大にカットする。
鍋に油を熱し、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ちくわ・塩麹・キムチ・砂糖、ピーマンの順に加えて炒める。
このレシピの特徴
塩麴とキムチの野菜炒めです。
材料に特定原材料等29品目は使用しておりません。
このレシピに込めた想い
冷凍白菜キムチと塩麹を加えることで、シンプルな野菜炒めにコクが出ます。
塩麴には食材を柔らかくするはたらきがあります。
