アレルギー対応
米粉の黒糖蒸しパン
- 特定原材料9品目除去
- 減塩
材料（1人分）
- 粉状加工黒糖(沖縄)（8g）
- 冷凍さつまいも（ダイスカット・ストレートカット・クリンクルカット）（ダイスカット:20g）
- こめ油（2.8g）
- 米粉(20g)
- べーキングパウダー(0.8g)
- 水(20g)
- 蒸し用カップ(1個)
作り方
ボールに米粉・黒糖・ベーキングパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。
POINT
最初に粉類をムラの無いようによく混ぜ合わせることが、ふんわりした蒸しパンに仕上がります。①に水を加え、1分程ゆっくりかき混ぜる。
②に油を加え、よくなじませ、さつまいもを加えて混ぜる。
カップに生地を7分目まで流し込み、蒸し器で12～15分程蒸し上げる。
（竹串に何もつかなければ蒸し上がり）
TIPS
調理器具や火加減によって水分量や加熱時間が異なりますので、状態を見て調整してください。
米粉の種類によって性質が異なりますので、状態を見て水分量や加熱を調整してください。
このレシピの特徴
米粉のモチモチ蒸しパンに、黒糖とさつまいもを加えました。
材料に特定原材料等29品目は使用しておりません。
