アレルギー対応
野菜スープ
- 特定原材料9品目除去
- 食物繊維
材料（1人分）
- スクール糸かまぼこ（10g）
- 玉ねぎ(20g)
- にんじん(10g)
- もやし(20g)
- 白菜(20g)
- しめじ(8g)
- 昆布だし(180g)
- ひえしょうゆ(6g)
- 塩(0.2g)
- こしょう(適宜)
作り方
下準備をする。
- スクール糸かまぼこは解凍してほぐしておく。
- しめじは石づきを取り、小房にほぐしておく。
- 昆布でだしをとっておく。
玉ねぎ、にんじんは細切り、白菜は細めのざく切りにする。
鍋に昆布だしを入れ、野菜を柔らかくなるまで煮る。
糸かまぼこ、しめじを加え、ひえしょうゆ、塩、こしょうを加えて調味する。
このレシピの特徴
"昆布だし"をベースに"ひえしょうゆ"で調味した野菜スープです。
スクール糸かまぼこからも旨みが出ています。
材料に特定原材料等29品目は使用しておりません。
このレシピに込めた想い
米、ひえ、きび、あわ等の穀類だけで作ったしょうゆは、原料によって味が異なります。
今回は比較的クセのない"ひえしょうゆ"を使用しています。
ご使用の際は、小麦等が添加されていないか必ずご確認下さい。
