あさりの混ぜごはん
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- SNFおいしいあさり（汁も使用、15g）
- スクール糸かまぼこ（7g）
- ごぼう(10g)
- にんじん10g)
- さやいんげん(4g)
- ★砂糖(1.25g)
- ★酒(2g)
- ★濃口醤油(4.5g)
- ★和風だしの素(少々)
- 水 (7.5cc)
- 炊飯したごはん(約170g)
作り方
下準備
- スクール糸かまぼこ、おいしいあさり（汁ごと使用） は解凍しておく。
- ごぼう、にんじんは千切り、さやいんげんは茹でて斜め切りにする。
鍋に分量の水とごぼうを入れて煮る。
少し煮てからにんじん、調味料★を加えてさらに煮る。
野菜に火が通ったら 汁ごとのあさり、糸かまぼこを入れてさっと煮含める。
ごはんに④、さやいんげんを加えて混ぜる。
このレシピの特徴
根菜類とあさり等を甘辛く煮込んだ、混ぜごはんです。
このレシピに込めた想い
おいしいあさりは汁ごと使用することで、あさりの旨みがしっかりと感じられます。
