韓国料理
りんごとキムチのナムル
材料（1人分）
- スクール糸かまぼこ（8g）
- 冷凍白菜キムチ（8g）
- キャベツ(10g)
- にんじん(5g)
- きゅうり(5g)
- りんご(10g)
- ★濃口しょうゆ(1.5g)
- ★米酢(2.5g)
- ★砂糖(1.5g)
- ★ごま油(0.2g)
- ★塩(0.3g)
作り方
下準備をする。
- 冷凍白菜キムチ、糸かまぼこは解凍し、糸かまぼこは ほぐしておく。
- キャベツ・にんじん・きゅうりは太めの千切り、りんごは皮をむいてすりおろす。
野菜をさっと茹でて水気をよく切る。
調味料★・すりおろしりんご・糸かまぼこ・キムチを鍋に入れてひと煮立ちしたら火を止めて粗熱をとる。
全ての材料、調味料を混ぜ合わせる。
このレシピの特徴
ナムルは、野菜や山菜などを加熱し、塩、ごま油、薄口醤油などで和えた「和えもの」の総称です。
このレシピに込めた想い
キムチとりんごのほんのりした甘みで食べやすく仕上げました。
酢も一緒に炒めて酸味を飛ばします。
