もずく入りマーボー春雨
- 食物繊維
材料（1人分）
- 美ら海育ちもずく（10g）
- 緑豆春雨(10g)
- 豚ひき肉(20g)
- にんじん(10g)
- ピーマン(5g)
- おろししょうが(0.4g)
- しょうゆ(4g)
- 酒(4g)
- 鶏ガラスープの素(1g)
- こしょう(適量)
- 油(2g)
- 水(50g)
作り方
下準備をする。
- もずくは解凍しておく。
- にんじん、ピーマンは千切りにする。
フライパンに油を入れ、しょうがを炒める。香りが出たら豚肉、にんじん、ピーマンの順番に炒める。
水、調味料、春雨を入れ、春雨がやわらかくなるまで煮る。
最後にもずくを入れサッと煮る。
このレシピの特徴
春雨にもずくを合わせました。やわらかい食感の春雨の中にプチっと食感のもずくを感じられます。
このレシピに込めた想い
もずくや春雨とよくなじむように、今回はひき肉を使用しました。
