食物アレルギー事故防止に向けた資料
文部科学省
公益財団法人日本学校保健会
公益社団法人全国学校栄養士協議会
公益社団法人全国学校栄養士協議会より会員向けに配付している冊子
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食物アレルギー実態調査報告書（平成27年3月発行） -
栄養教諭のための
食物アレルギーに関するＱ&Ａ集（平成28年3月発行） -
ヒヤリハット事例から学ぶ
食物アレルギー対応（平成30年3月発行）
- 公益社団法人全国学校栄養士協議会より会員向けに配付している冊子であり非売品です。
- ホームページには、この他にも有意義な食物アレルギー対応に関する情報が掲載されています。
厚生労働省
厚生労働省動画チャンネル
保育所におけるアレルギー対応ガイドライン
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前編 -
後編
公益財団法人学校給食研究改善協会
すこやか「学校給食における食物アレルギー事故防止に向けて」
日本小児アレルギー学会
一般向けエピペン®の適応（日本小児アレルギー学会）
エピペン®が処方されている患者でアナフィラキシーショックを疑う場合、下記の症状が一つでもあれば使用すべきである。
| 消化器の症状 |
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|---|---|
| 呼吸器の症状 |
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| 全身の症状 |
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食物アレルギー研究会
東京都アレルギー情報 navi（東京都保健医療局）
信頼できる都道府県別の医療機関リストの紹介
食物アレルギーに関する情報