スクールがんもどきのなめこがけ
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- スクールがんもどき（Ca・Fe）（20g）
- なめこ(30g)
- 人参(10g)
- 三つ葉(1g)
- 濃口醤油（2g）
- 塩(0.5g)
- 出汁(50g)
作り方
人参はいちょう切り、三つ葉は3cmの長さに切る。
鍋に出汁を入れ、人参を煮て、火が通ってきたらがんもどき、なめこを入れ、濃口醤油と塩で調味して煮立てる。
POINT
がんもどきを煮る時は、調理時にかき混ぜすぎると煮崩れやすいのでご注意する。器に盛り付けて三つ葉を散らして完成。
TIPS
お好みで生姜を加えると風味が増す。
このレシピの特徴
ふんわりとしたスクールがんもどきに、なめこのとろみあんを合わせた、食べやすい和風おかずです。
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