元気ボールと野菜のミルク炒め
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- 全学栄 枝豆とじゃこの元気ボール（30g）
- 豚肉（40g）
- キャベツ（20g）
- にんじん（8g）
- にら（5g）
- エリンギ（10g）
- おろしにんにく（0.3g）
- おろししょうが（0.3g）
- 牛乳（30g）
- ★豆板醬（0.4g）
- ★鶏がらスープの素（0.5g）
- ★しょうゆ（2g）
- ★水（20g）
- 油（1g）
作り方
下準備をする。
- 豚肉、キャベツ、エリンギは食べやすい大きさに、にんじんは拍子切り、にらは3cm長さに切る。
- ★の調味料を混ぜる。
鍋に油を入れ、にんにく・しょうがを炒める。香りが出たら豚肉を入れ炒める。
キャベツ・にんじんを入れさらに炒める。
にら・エリンギ・★の調味料を入れ蓋をし煮る。
最後に牛乳を入れ煮る。
TIPS
牛乳を入れた後は煮立たせすぎないようご注意ください。
このレシピの特徴
牛乳に豆板醬を入れたまろやかなピリ辛味の炒め煮です。
