ミルクピラフ
炊飯器で作る洋風炊き込みご飯で、ホワイトソースのような味を感じられます。
カルシウム
鉄分
食物繊維
材料（1人分）
- SNF蒸し挽き割りひよこ豆（8g）
- バター（3g）
- 精白米（75g）
- 鶏もも肉（35g)
- たまねぎ（15g）
- にんじん（5g）
- マッシュルーム（5g）
- ピーマン（4g）
- ★コンソメ（2g）
- ★しょうゆ（2.5g）
- ★牛乳（55g）
- 水（60g）
つくり方
①下準備をする。
・米を研ぎ水に浸けておく。
・鶏肉は食べやすい大きさに、野菜はみじん切りにする。
・★の材料を混ぜておく。
②①の米に★、ひよこ豆、鶏肉、野菜を入れ軽く混ぜ炊飯する。
③炊きあがったらバターを入れよく混ぜる。
ＳＮ栄養士ひとくちメモ
水加減は調整してください。水分の約半分量牛乳を使用しています。
食欲の少ない時でもピラフにすることで食べやすく、栄養を摂取できます。
食欲の少ない時でもピラフにすることで食べやすく、栄養を摂取できます。
献立栄養価
-
エネルギー( kcal )
379
-
たんぱく質( g )
14.5
-
脂質( g )
7.3
-
ナトリウム( mg )
391
-
カルシウム( mg )
76
-
鉄( mg )
1.1
-
マグネシウム( mg )
40
-
亜鉛( mg )
2.1
-
ビタミンA( μgRE )
83
-
ビタミンB1( mg )
0.15
-
ビタミンB2( mg )
0.19
-
ビタミンC( mg )
6
-
食物繊維( g )
1.3
-
食塩相当量( g )
1.0
