ミルクティープリン（豆ペースト入り）
- 減塩
- 食物繊維
材料（1人分）
- 白花豆&白いんげん豆ペースト（8g）
- 牛乳(32g)
- 砂糖(5g)
- 生クリーム(11g)
- ★紅茶の葉(0.9g)
- ★水（煮出し用）(30g)
- 粉ゼラチン(0.7g)
- 水(4g)
作り方
白花豆＆白いんげん豆ペーストは解凍しておく。ゼラチンを水でふやかしておく。
★で紅茶を煮出す。（煮出し用の水を沸騰させ、火を止めてから葉を入れ、フタをして5分ほど蒸らす）
葉を濾しておく。（ティーパックの場合は、蒸らしてから、そのまま取り出す）
白花豆＆白いんげん豆ペースト、牛乳、砂糖、ふやかしたゼラチンを混ぜ、加熱する。
②・③を混ぜ、生クリームを加えて、よく混ぜる。
カップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
このレシピの特徴
優しい味のミルクティーに白花豆＆白いんげん豆ペーストを加えプリンにしました。
このレシピに込めた想い
美味しく食物繊維を摂取することができます。
