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ミルクティープリン(豆ペースト入り)

ミルクティープリン(豆ペースト入り)

豆ペースト入りのプリンです。

減塩 食物繊維

材料(1人分)

つくり方

①白花豆&白いんげん豆ペーストは解凍しておく。ゼラチンを水でふやかしておく。
②★で紅茶を煮出す。(煮出し用の水を沸騰させ、火を止めてから葉を入れ、フタをして5分ほど蒸らす)
葉を濾しておく。(ティーパックの場合は、蒸らしてから、そのまま取り出す)
③白花豆&白いんげん豆ペースト、牛乳、砂糖、ふやかしたゼラチンを混ぜ、加熱する。
④②・③を混ぜ、生クリームを加えて、よく混ぜる。
⑤カップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

SN栄養士ひとくちメモ

優しい味のミルクティーに白花豆&白いんげん豆ペーストを加えプリンにしました。違和感なく食物繊維の摂取になります。

献立栄養価

  • エネルギー( kcal )

    90

  • たんぱく質( g )

    2.6

  • 脂質( g )

    5.6

  • ナトリウム( mg )

    19

  • カルシウム( mg )

    48

  • ( mg )

    0.3

  • マグネシウム( mg )

    11

  • 亜鉛( mg )

    0.3

  • ビタミンA( μgRE )

    14

  • ビタミンB1( mg )

    0.03

  • ビタミンB2( mg )

    0.07

  • ビタミンC( mg )

    0

  • 食物繊維( g )

    1.0

  • 食塩相当量( g )

    0.0

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