もずくのお焼き
- 食物繊維
材料（1人分）
- 美ら海育ちもずく（50g）
- SNFスイートコーン(無糖)ホールスタイル（30g）
- 小麦粉（50g）
- 水（100g）
- 塩（1.3g）
- こしょう 少々
- ごま油（5g）
作り方
もずくは、自然解凍または流水解凍する。
小麦粉を水で溶き、塩こしょう、もずく、コーンを加えて混ぜる。
フライパンにごま油を熱し、②を薄く流して焼く。
このレシピの特徴
お焼きは小麦粉を水で溶いて練り、薄くのばした皮で具材を包んで焼いた料理です。こちらのレシピでは具材を包まず、小麦粉の生地と一緒に混ぜてアレンジしています。コーンの甘さともちもち生地のなかにあるもずくの食感がよくマッチしています。
