魚のマヨネーズ焼き（青大豆入り）印刷する
洋風の味付けでお魚を食べやすく仕上げました。
SN栄養士 ひとくちメモ
青大豆ペーストを使用することで、子供たちが苦手な豆を野菜と一緒においしく摂ることができ、食物繊維も豊富です。
魚を鶏肉に変えていただいてもよく合います。
魚を鶏肉に変えていただいてもよく合います。
献立栄養価
| エネルギー(kcal)159 | 亜鉛(mg)0.5 | |
| たんぱく質(g)11.0 | ビタミンA(μgRE)31 | |
| 脂質(g)10.4 | ビタミンB1(mg)0.15 | |
| ナトリウム(mg)247 | ビタミンB2(mg)0.12 | |
| カルシウム(mg)32 | ビタミンC(mg)12 | |
| 鉄(mg)0.5 | 食物繊維(g)1.1 | |
| マグネシウム(mg)22 | 食塩相当量(g)0.6 |
材料（1人分）
- 青大豆ペースト（5g）
- クラスメイト（2g 、半量パセリと混ぜる）
- SNFスイートコーン缶詰（5g）
- 鮭（他の魚種でもOK）(40g)
- 牛乳(3g)
- 塩・こしょう(少々)
- アルミカップ(1枚)
- たまねぎ（薄くスライス）(15g)
- 赤パプリカ（千切り）(5g)
- しめじ（小房に分ける）(10g)
- ★マヨネーズ（加熱用）(10g)
- ★牛乳(3g)
- パセリ（粉末状）(少々)
つくり方
①下準備をする。
・青大豆ペーストは解凍しておく。
・魚は牛乳・塩・こしょうで下味をする。
・クラスメイトとパセリは合わせておく。
②青大豆ペースト、クラスメイトと★を合わせ、カットした野菜・しめじ・コーンを加えて軽く混ぜ合わせる。
③アルミ皿に魚を入れ、その上に①をのせ、混ぜ合わせたクラスメイトとパセリをかけてオーブンで焼く。
（目安：180℃ 約10分間）
・青大豆ペーストは解凍しておく。
・魚は牛乳・塩・こしょうで下味をする。
・クラスメイトとパセリは合わせておく。
②青大豆ペースト、クラスメイトと★を合わせ、カットした野菜・しめじ・コーンを加えて軽く混ぜ合わせる。
③アルミ皿に魚を入れ、その上に①をのせ、混ぜ合わせたクラスメイトとパセリをかけてオーブンで焼く。
（目安：180℃ 約10分間）
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