ほぐしささみのコールスローサラダ印刷する
春が旬のキャベツを使用し野菜と豆がたくさん取れるレシピです。
パンに挟んだり、卒業・入学のバイキング給食でもおすすめです。
パンに挟んだり、卒業・入学のバイキング給食でもおすすめです。
SN栄養士 ひとくちメモ
材料に使用している「蒸しミックスビーンズ」はひよこ豆、レッドキドニー、青えんどう豆の3種の豆がミックスされたものです。袋の中で蒸した状態に仕上げていますので豆の旨み、風味が豊かです。
献立栄養価
| エネルギー(kcal)107 | 亜鉛(mg)0.4 | |
| たんぱく質(g)6.2 | ビタミンA(μgRE)76 | |
| 脂質(g)6.4 | ビタミンB1(mg)0.06 | |
| ナトリウム(mg)270 | ビタミンB2(mg)0.05 | |
| カルシウム(mg)22 | ビタミンC(mg)13 | |
| 鉄(mg)0.4 | 食物繊維(g)2.0 | |
| マグネシウム(mg)17 | 食塩相当量(g)0.7 |
材料（1人分）
- ほぐしささみ（水煮）（25g）
- SNF豆製品 各種（蒸しミックスビーンズ、10g）
- キャベツ（30g）
- にんじん（10g）
- コーン（4g）
- マヨネーズ（8g）
- 塩（0.5g）
- こしょう（0.01g）
つくり方
①下準備をする。
・ほぐしささみ水煮は自然解凍または流水解凍しておく。
・キャベツ、にんじんは千切にし茹でて水気を切る。
・ミックスビーンズは茹でて冷ましておく。
②ささみ、野菜、ミックスビーンズをマヨネーズで和え、塩、こしょうで調味する。
※パンに挟んで食べてもおいしいです。
・ほぐしささみ水煮は自然解凍または流水解凍しておく。
・キャベツ、にんじんは千切にし茹でて水気を切る。
・ミックスビーンズは茹でて冷ましておく。
②ささみ、野菜、ミックスビーンズをマヨネーズで和え、塩、こしょうで調味する。
※パンに挟んで食べてもおいしいです。
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