カレー蒸しパン
- 減塩
材料（1人分）
- クラスメイト（1g）
- 北海道シュレッドチーズ（2.5g）
- 蒸し挽き割り大豆（5g）
- ★薄力粉（13g）
- ★ベーキングパウダー（0.5g）
- ◎上白糖（7.5g）
- ◎食塩（0.08g）
- ◎水（11.5g）
- ◎卵（1.25g）
- ◎カレー粉（0.1g）
- 太白ごま油（1.25g）
作り方
★印の粉類を2～3回ふるっておく。
◎印の材料をよく混ぜ、クラスメイト、ごま油を加える。
②に①のふるった粉を加えよく混ぜ、シュレッドチーズと蒸し挽き割り大豆を加え混ぜる。
型に生地を流し入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れて、強火で15分蒸す。
このレシピの特徴
子どもの大好きな蒸しパンの目先を変えてカレー味にしました。チーズとカレーの相性は良く、風味よく仕上がります。
献立で主食が少し足りないときなどのにもお勧めです。
使用している「クラスメイト」はチーズ臭さが少なく、蒸しパン生地になじみます。「北海道シュレッドチーズ」はアクセントとしてチーズ味を引き立たせています。
