白身魚の味噌クリームチーズ焼き
材料（1人分）
- 白身魚（タラなど） （60g）
- 玉ねぎ （10g）
- 人参 （10g）
- ★クリームチーズ （20g）
- ★味噌 （3g）
- ★みりん （3g）
- 食塩 （適量）
- サラダ油 （適量）
作り方
下準備をする。
- オーブンを170℃に予熱する。
- 玉ねぎは薄切り、人参は細切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、人参をしんなりするまで炒める。
★の材料を混ぜ合わせ、②を加える。
魚の表面に③を塗り、オーブンで約12分焼く。
このレシピの特徴
白味噌を加えたクリームチーズソースは和風のようで洋風のようでもあり、魚料理のレシピの幅が広がります。
クリームチーズは日本人が不足しがちな栄養素であるカルシウムを多く含み、その吸収率も優れています。小さく切って常温でやわらかくしておくと混ぜやすくなります。