オーストラリア料理・クリスマス行事食
ミートパイ
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- 全学栄 ニューミートップ（20g）
- クラスメイト（1g）
- 牛肉(15g)
- 玉ねぎ(15g)
- 酒(6g)
- 塩(0.3g)
- こしょう(適量)
- 小麦粉(1g)
- 冷凍パイシート(32g)
- 溶き卵(2g)
- サラダ油(1g)
作り方
下準備をする。
- 牛肉は細かく切り、塩こしょうと小麦粉をまぶしておく。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- パイシートは解凍する。
フライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎが透き通るまで炒め、①の牛肉と一緒に炒める。
全体に火が通ったら、酒、ニューミートップ、クラスメイトを加えて混ぜる。
パイシートを約12cmの正方形に切り分ける。③を入れ、三角形に包み、端をフォークの先端で押して密閉する。表面もフォークで数か所、穴をあける。
上から、溶き卵を塗って、200℃に温めたオーブンで約15分焼く。
このレシピの特徴
オーストラリアの国民食として親しまれる料理です。
牛肉、タマネギなどをソースとともにパイで包んで焼きますが、各家庭でソースの味付けを変化させたバリエーションもあるようです。
このレシピに込めた想い
ソースにニューミートップを使用し、簡単なレシピに仕上げました。クラスメイトを加えることでソースにコクがでます。
