中華料理
厚揚げ入りホイコーロー
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- SNF国産大豆 ミニ絹厚揚げ（30g）
- キャベツ(50g)
- 豚肩ロース(40g)
- ピーマン(10g)
- 赤パプリカ(15g)
- たまねぎ(30g)
- ★赤味噌(8g)
- ★砂糖(5g)
- ★濃口しょうゆ(2.5g)
- ★料理酒(2g)
- ★みりん(2g)
- ★片栗粉(2g)
- 油(2g)
作り方
下処理
- キャベツはざく切り、ピーマンと赤パプリカは乱切り、たまねぎは薄切り、豚肉は3cmに切る。
- ★の調味料は合わせておく。
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。
火が通ったら野菜を加え、野菜がしなっとしてきたら厚揚げを加えて炒める。
★の調味料を加え、炒めながら混ぜる。
このレシピの特徴
甘めの味噌で炒めたホイコーローは、ごはんにとてもよく合います。
厚揚げを入れることで、ボリュームたっぷりのおかずになります。
