1. HOME
  2. 学校給食レシピ
  3. 【クリスマス行事食】豆のプチケーキ

印刷する

【クリスマス行事食】豆のプチケーキ

【クリスマス行事食】豆のプチケーキ

豆ペーストを入れることにより食物繊維がアップします。

減塩 鉄分 食物繊維

材料(1人分)

つくり方

①ペースト2種を解凍しておく。
②牛乳ホットケーキを解凍しておく。(自然解凍または、加熱)
③2種のペースト、★印の材料を混ぜ合わせ加熱する。(焦げやすいので注意!)
④③に生クリーム、バニラエッセンスを火を止める直前に加える。
⑤お皿に牛乳ホットケーキを盛り付け、④をのせる。
⑥抹茶をふりかけ、中央にりんご、小豆をのせる。(盛り付けは自由に行って下さい)

SN栄養士ひとくちメモ

2種類の豆ペーストを使用しています。
「青大豆ペースト」はきれいな青大豆の色味があり、「白花豆&白いんげん豆ペースト」はなめらかで、豆の甘みが活きたペーストです。手の込んだケーキですが、盛り付けを子供たち自身にしてもらうなど、楽しい時間を想像して作成したレシピです。

献立栄養価

  • エネルギー( kcal )

    211

  • たんぱく質( g )

    6.7

  • 脂質( g )

    6.1

  • ナトリウム( mg )

    39

  • カルシウム( mg )

    56

  • ( mg )

    1.5

  • マグネシウム( mg )

    39

  • 亜鉛( mg )

    0.7

  • ビタミンA( μgRE )

    44

  • ビタミンB1( mg )

    0.14

  • ビタミンB2( mg )

    0.08

  • ビタミンC( mg )

    15

  • 食物繊維( g )

    4.3

  • 食塩相当量( g )

    0.1

このレシピで使用した商品