がんものおろし煮
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- スクールがんもどき（Ca・Fe）（20g）
- スクール糸かまぼこ（10g）
- SNFおいしいあさり（10g）
- レタス（10g)
- 大根（おろし）（40g)
- ★だし汁（25g)
- ★砂糖（0.8g）
- ★淡口しょうゆ（2.5g）
- ★塩（0.03g）
- しょうが（0.5g）
- 片栗粉（1.5g）
- 水（適量）
作り方
下準備をする。
- レタスは1cmの短冊切り
- 大根はおろす。（冷凍大根おろしでも可）
- しょうがはおろす。
鍋に★の調味料と大根おろし（汁ごと）を入れ、沸騰したらがんもどきを煮る。
②に糸かまぼこ、あさりを入れ、最後にレタスを入れ、さっと火を通す。
TIPS
レタスを最後にサッと煮ることでシャキシャキとした食感が楽しめます。味を調え、しょうがを入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。
このレシピの特徴
がんもどきをさっぱりとしたおろし煮にしました。
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