フランス料理
米粉のガトーショコラ
- 特定原材料9品目除去
- 減塩
材料（1人分）
- こめ油（5g）
- 米粉(15g)
- 砂糖(7g)
- 純ココア(1g)
- べーキングパウダー(0.6g)
- 無調整豆乳(15g)
- 粉糖(なくても可)
- アルミカップ(1個)
作り方
ボールに米粉・砂糖・ココア・べーキングパウダーを入れて泡だて器でよく混ぜ合わせる。
POINT
最初に粉類をムラの無いようによく混ぜ合わせることが、均一な生地を作るポイントです。①に豆乳を加え、1分程ゆっくりかき混ぜる。
②に油を加え、よくなじませて混ぜる。
カップに生地を7分目まで流し込み、170℃のオーブンで約15分焼く。
（竹串に何もつかなければ焼き上がり）
あれば粉糖をまぶす。
TIPS
調理器具や火加減によって水分量や加熱時間が異なりますので、状態を見て調整してください。
米粉の種類によって性質が異なりますので、状態を見て水分量や加熱を調整してください。
このレシピの特徴
米粉と豆乳で作るしっとりしたガトーショコラです。
ガトーショコラはフランス語で直訳すると「焼いたチョコレート菓子」という意味となります。
材料に特定原材料9品目は使用しておりません。
