もやしと豆苗の塩昆布和え
- 食物繊維
材料（1人分）
- スクールちくわ（8g）
- ごま 各種（白いりごま0.5g）
- 緑豆もやし（40g）
- 豆苗（17g）
- 塩昆布（2g）
- みりん（0.5g）
- 花かつお（0.4g）
作り方
下準備をする
- 豆苗を3cm長さに切る
- スクールちくわを5㎜幅の半月切りにする
具材を茹で、冷まして水気をきる。
すべての材料を混ぜ合わせ、味をなじませる。
このレシピの特徴
安価で価格変動が少ない、もやし、豆苗を使用した和え物です。
豆苗は少し独特な風味のある野菜ですが、ちくわ、塩昆布、花かつお、ごまと一緒に和えることで食べやすい味に仕上げました。
