お正月行事食
黒豆煮
- 特定原材料9品目除去
- 減塩
- 食物繊維
材料（1人分）
- SNF 味付乾燥豆 各種（黒豆 25g）
- 砂糖(1.25g)
作り方
鍋に味付乾燥豆（黒豆）を入れ、ひたひたの水（約25ml 分量外）を加えて約10分間浸す。
①に砂糖を加え、中火で加熱し、沸騰したら弱火にして約15分煮る。
豆の固さを確認し、固いようであれば水を足して弱火でさらに加熱する。
豆がやわらかくなったら、火を止めて蓋をして蒸らす。
TIPS
豆がやわらかく煮あがった時点で火を止めて、蓋をして蒸らすことでふっくらと美味しく仕上がります。
※調理器具や火加減によって水分量や加熱時間が異なりますので、状態を見て調整ください。
このレシピの特徴
SNF味付乾燥豆を使用することで【短時間で手軽に】作れる黒豆煮です。
お正月レシピとしてもおすすめです！
このレシピに込めた想い
SNF味付乾燥豆は、短時間ですぐ煮豆を作ることができます。
豆自体に砂糖と塩で味が付いているので、使用する調味料は少なめにしています。
