ちくわとマロニーのキムチサラダ
材料（1人分）
- スクールちくわ（10g）
- SNFマロニー 5C（5g）
- 冷凍白菜キムチ（8g）
- キャベツ(10g)
- にんじん(5g)
- きゅうり(5g)
- りんご(10g)
- ★濃口しょうゆ(1.5g)
- ★米酢(2.5g)
- ★砂糖(1.5g)
作り方
下準備をする。
- ちくわ・キムチは解凍しておく。
- ちくわは縦に切ってから斜め切りにする。
- キャベツ・にんじん・きゅうりは太めの千切り、りんごは皮をむいてすりおろす。
マロニーは沸騰したお湯で約2分間茹でて水洗いし、水気をよく切る。
野菜とちくわをさっと茹でて水気をよく切る。
調味料★・すりおろしりんご・キムチを鍋に入れてひと煮立ちしたら火を止めて粗熱をとる。
全ての材料（まずマロニー、その後他の材料の順）、調味料を混ぜ合わせる。
このレシピの特徴
つるっとしたマロニーとちくわの旨みがアクセントのキムチサラダです。
このレシピに込めた想い
辛みを抑えたキムチとりんごのほんのりした甘みで食べやすく仕上げました。
酢も一緒に炒めて酸味を飛ばします。
