救給カレー150g、白身魚のカリカリフライ、スキー汁、牛乳
救給カレー150g、白身魚のカリカリフライ、牛乳をご準備ください。
小学校向け献立です。
カルシウム
鉄分
食物繊維
材料（1人分）
- 全学栄 救給カレー
- 白身魚のカリカリフライ
- ■スキー汁
- ※冷凍さつまいも ストレートカット（15g）
- 乾燥しいたけスライス（1g）
- 豚もも肉スライス（15g）
- 大根（30g）
- 人参（10g）
- ごぼう（10g）
- つきこんにゃく（15g）
- 豆腐（10g）
- 白ねぎ（5g）
- 米みそ（3g）
- 煮干だし汁（100g）
つくり方
■スキー汁
①乾燥しいたけは水で戻しておく。（戻し汁も使用する）
②つきこんにゃく（短冊切り）は下茹でしておく。
③ごぼう（斜め薄切り）は水につけてアク抜きをしておく。
④だし汁に豚もも肉、短冊切りにした大根と人参、ごぼう、つきこんにゃくを入れて煮る。
⑤煮立ってしばらくしたら、アクを取る。
⑥大根、人参、ごぼうが柔らかくなったら、米みそを加えて、しいたけ、豆腐（さいの目切り）、冷凍さつまいも、ねぎ（斜め切り）の順に加える。
※は弊社取扱商品です。
献立栄養価
-
エネルギー( kcal )
600
-
たんぱく質( g )
18.5
-
脂質( g )
28.7
-
ナトリウム( mg )
819
-
カルシウム( mg )
286
-
鉄( mg )
1.4
-
マグネシウム( mg )
68
-
亜鉛( mg )
2.1
-
ビタミンA( μgRE )
226
-
ビタミンB1( mg )
0.34
-
ビタミンB2( mg )
0.44
-
ビタミンC( mg )
18
-
食物繊維( g )
5.0
-
食塩相当量( g )
2.0
