株式会社 SN食品研究所

お祝い行事食レシピ特集

日本人は古くから普段の生活を「ケ」、お祝いや儀礼、お祭りなどを行う特別な日を「ハレ」と呼んで日常と非日常を意識してきました。
ハレの日には『普段着と違った晴れ着を身につけ、普段食べないような特別な料理を食べる』。普段の食事が粗食だった昔の人は、そのようにメリハリをつけ、ハレの日を楽しみに生活していたようです。
今回は、そんなハレの日におすすめなレシピをご紹介いたします。