救給カレー250g、ささみと切干大根の炒め煮、ほうれん草とキャベツのなめたけ和え、冷凍みかん、牛乳
つくり方
■ささみと切干大根の炒め煮
①下準備をする。
・マロニーは2分程下茹でし、水気を切っておく。
・切り干し大根は水で戻しておく。
②鍋に油を入れ熱し、細切りにした人参をやわらかくなるまで炒める。
③②にいんげん、切り干し大根を加えて炒めた後、だし汁と★の調味料を加える。
④最後にマロニー、ソフトササミフレークを加え、水分を飛ばすように炒め煮する。
■ほうれん草とキャベツのなめたけ和え
①キャベツはざく切りにしてさっと茹で、冷ましておく。ほうれん草、しめじ（石附を取りほぐす）は茹でて冷ましておく。
②キャベツ、ほうれん草はしぼって水気をよく切り、しめじ、なめたけを加えて和える。
※は弊社取扱商品です。
献立栄養価
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エネルギー( kcal )
736
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たんぱく質( g )
16.1
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脂質( g )
32.9
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ナトリウム( mg )
1037
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カルシウム( mg )
307
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鉄( mg )
1.6
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マグネシウム( mg )
84
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亜鉛( mg )
2.2
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ビタミンA( μgRE )
354
-
ビタミンB1( mg )
0.35
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ビタミンB2( mg )
0.49
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ビタミンC( mg )
57
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食物繊維( g )
7.1
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食塩相当量( g )
2.5
