がんもの甘酢あん
- 鉄分
材料（1人分）
- スクールがんもどき（Ca・Fe）（30g）
- 豚薄切り肉(20g)
- 大根(10g)
- ねぎ(2g)
- ★おろししょうが(0.3g)
- ★おろしにんにく(0.3g)
- ★砂糖(3g)
- ★しょうゆ(5g)
- ★酢(5g)
- ★水(20g)
- 片栗粉(0.6g)
作り方
下準備をする。
- 大根は拍子切り、ねぎは小口切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- ★の材料を混ぜる。
ホテルパンにがんもどき30g、大根、豚肉を広げて並べ、スチコン コンビモード220℃蒸気90%8分で加熱する。
②を取り出し、★、ねぎを入れクッキングシートで蓋をし、スチコン コンビモード180℃蒸気90%10分で加熱する。
TIPS
豚肉はなるべく広げて乗せます。
ねぎは焦げてしまうので、調味液に浸かるように入れます。
調味液に水溶き片栗粉を入れる際は先の丸いヘラ等でやさしく混ぜてください。
スチコンにより、ご調整ください。③を取り出し、水溶き片栗粉を調味液に入れ混ぜ、3分加熱する。
このレシピの特徴
がんもどき、豚肉、大根を甘酢あんで味付けしました。
スチコンを使用したがんもどきのアレンジレシピです。
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