株式会社 SN食品研究所

大切にしたい日本全国の郷土料理

郷土料理とは、その地域ならではの食材を使い、その地域独自の調理法でつくられた料理です。料理一つ一つにその地域の歴史文化、自然風土、食材の旬を感じることができます。

日本人の健康な心身を育んできたこの伝統的な食文化を、学校給食を通して子ども達に受継いでいくことが食育の一環として求められています。

当社は全国に10カ所の支店・営業所を配置し、47都道府県の各地域に密着して取組んでおります。そこで得た学校給食のための郷土料理レシピをご案内いたします。