洋風おでん
- カルシウム
- 鉄分
- 食物繊維
材料（1人分）
- 北海道シュレッドチーズ（10g）
- スクール糸かまぼこ（10g）
- 全学栄 枝豆とじゃこの元気ボール（24g、3個）
- 地養鳥ブイヨンBX20（2g（10倍に希釈する））
- ベーコン（10g)
- 玉ねぎ（25g)
- 人参（25g）
- ブロッコリー（冷凍）（20g）
- トマト水煮缶（30g)
- 塩（0.2g）
- こしょう（0.02g)
- オリーブ油（2g）
- 水（100cc）
作り方
下準備をする。
- スクール糸かまぼこを解凍しておく。
- ベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎは1cmのくし切り、人参は乱切りにする。
- ブロッコリーはゆでておく。
鍋にオリーブ油を熱して人参、ベーコン、玉ねぎを炒める。
鍋にトマト水煮とブイヨンスープ、水を入れ煮立たせる。そこに枝豆とじゃこの元気ボールを加える。
野菜がやわらかくなるまで煮込む。
スクール糸かまぼこ、ブロッコリーを加えひと煮立ちさせる。
塩、こしょうで調味し、北海道シュレッドチーズを散らして溶けるまで煮る。
このレシピの特徴
トマトとチーズで洋風おでんに仕上げました。
このレシピに込めた想い
スクール糸かまぼこと枝豆とじゃこの元気ボールからおいしい出汁が出ます。
元気ボールは食べやすい大きさなので配食もしやすいです。
トマト味で洋風の味付けにしていますので、ごはんにもパンにも合うレシピです。お好みで根菜を入れてもおいしく出来上がります。
