オクラのかつお節がけ
- 特定原材料9品目除去
- 減塩
- 食物繊維
材料（1人分）
- オクラ(20g)
- かつお節(0.3g)
- 塩(適量)
作り方
オクラはガクを取り、塩もみする。
オクラを茹で水に取り、食べやすい大きさに切る。
TIPS
塩もみしたオクラなら塩がついたまま（お湯に塩は入れず）茹でます。茹で時間は1分45秒から2分が目安です。
鍋にオクラを入れたら、落し蓋をするか、箸で上下返すように混ぜながら茹でるとよいです。かつお節をかける。
このレシピに込めた想い
食塩相当量に配慮したレシピです。オクラにかつお節をかけたシンプルなレシピはオクラのうま味が感じられます。